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基本信息
| 編 號： 114052 |
性 別： 男 |
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| 年 齡： 36 |
學(xué) 歷： |
| 工作年限： |
婚姻狀況： |
| 戶 口： 湖南省 懷化市 |
身 高： 178 |
| 居 住 地： 湖南省 懷化市 |
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求職意向
| 希望地區(qū)：
不限
不限 |
| 期望月薪：
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| 期望從事的行業(yè)：
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| 期望從事的崗位：
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自我評論
本人沉著穩(wěn)重思維敏捷;工作主動性高,做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，有吃苦耐勞的精神。
自學(xué)能力強(qiáng)，善于思考，吃苦耐勞，有良好的溝通能力，善于與他人相處，富有團(tuán)隊(duì)合作精神，熱愛運(yùn)動。但人非完人，自己在某些方面還是有一定的不足，比如知識，社會經(jīng)驗(yàn)等;不過我相信這些都是可以通過自己努力的學(xué)習(xí)來提高的，我也正朝著這個方向努力!
工作經(jīng)驗(yàn)
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酒庫酒吧
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| 起止時間： |
2009-10-10 - 2010-05-02 |
| 所屬行業(yè)： |
酒吧夜場 |
| 擔(dān)任職位： |
樓面部 |
| 工作職責(zé)和業(yè)績： |
一、每天18：50—19：00準(zhǔn)時參加班前例會
1、按要求著裝、化妝，整理好個人儀容儀表；
2、帶齊工作用具（筆、打火機(jī)、開瓶器、手表、日記本、夾子、手寫單等）、認(rèn)真聽從會議內(nèi)容及工作安排，并做好記錄及時交納罰單。
二、19：00—20：00班前準(zhǔn)備工作
1、把自己所負(fù)責(zé)包房的抽風(fēng)打開，空調(diào)調(diào)至適當(dāng)溫度，燈光調(diào)至迎客狀態(tài)；
2、搞衛(wèi)生范圍：地面、臺面、音響、電腦、電視機(jī)、沙發(fā)后面及下面、墻裙、垃圾桶、房門等；
3、洗手間衛(wèi)生：洗手盆、地面無水漬、垃圾桶清理好套上垃圾袋，馬桶無污漬，墻邊、鏡子擦干凈，紙巾洗手液放好；
4、及時到PA部去領(lǐng)取營業(yè)用具（杯、分酒器等）；
5、按要求擺臺、臺面擺上煙盅、紙巾盒、手機(jī)架、花簽盅、酒水牌、酒杯等擺放整齊、成圖案狀；
6、檢查房間臺面、地面衛(wèi)生是否符合公司要求，用品用具是否準(zhǔn)備齊全及設(shè)施設(shè)備、燈光是否能正常運(yùn)作，如有發(fā)現(xiàn)問題及時上報經(jīng)理跟進(jìn)處理。
三、20：00—營業(yè)結(jié)束
�。ㄒ唬┒Y貌熱情迎賓
1、按規(guī)定站位，注意儀容儀表，精神狀態(tài)；
2、迎接客人：“晚上好，歡迎光臨�！�
3、迅速打開房門，請客人入坐：“先生/小姐，里面請”然后輕輕關(guān)上房門。
（二）客人入坐開房卡后服務(wù)
1、客人入坐后，服務(wù)員開始2分鐘服務(wù)（開電視將燈光調(diào)至到客狀態(tài)）到禮貌茶（如果房間有看房DJ，由看房DJ完成）等咨客確認(rèn)開房卡道，如果是聽音樂，要問客人喜歡聽什么音樂，調(diào)好 后問客人：“請問XX先生/XX小姐，音量合適嗎？”（如果有看房DJ，由看房DJ完成）；
3、填好房間工作報告、消費(fèi)卡上開臺。
4、送開房物品時，敲門：“對不起，打擾一下，不好意思，讓您久等了�！薄罢垎柹托∈晨梢源蜷_嗎？“得到客人同意后，打開“請慢用”做請的手勢。（如果房間有看房DJ由看房DJ到開房水，服務(wù)員打開生果、小食同步進(jìn)行）。
5、介紹酒水（半跪式）：“這是我們公司的酒水牌（酒水牌務(wù)必打開），請問先生/小姐，您今晚要喝點(diǎn)什么酒水？（由高價至低價）（如果有看房DJ由看房DJ完成，點(diǎn)好單后轉(zhuǎn)達(dá)給服務(wù)員，由服務(wù)員完成下卡）。
6、等客人點(diǎn)完酒水，要重復(fù)打單，并詢問客人是混飲或凈飲：“請稍等，馬上為您送上”退后3步鞠躬。如果客人所點(diǎn)的出品公司沒有，應(yīng)禮貌向客人推銷其它出品，電腦點(diǎn)單。（如果有看房DJ，由看房DJ完成，看房DJ忙不過來時，協(xié)助其服務(wù)。）
7、接到看房DJ的點(diǎn)單內(nèi)容，及時在消費(fèi)卡上下卡。 |
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哈樂酒吧
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| 起止時間： |
2009-03-12 - 2009-07-01 |
| 所屬行業(yè)： |
慢搖吧 |
| 擔(dān)任職位： |
服務(wù)生 |
| 工作職責(zé)和業(yè)績： |
初入夜場！不做多介紹。。。 |
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中國印集團(tuán)，搜浩娛樂管理公司，88酒吧
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| 起止時間： |
2010-10-24 - 2011-05-01 |
| 所屬行業(yè)： |
夜場酒吧 |
| 擔(dān)任職位： |
BOSS服務(wù)生，領(lǐng)班 |
| 工作職責(zé)和業(yè)績： |
酒吧領(lǐng)班工作職責(zé)
更新時間: 2011-9-2 14:16:04
[一] 、職責(zé)與職權(quán)： 1、 協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。 2、 根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對員工的考勤工作。 3、 在營業(yè)期間，負(fù)責(zé)對整個餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對客溝通工作。 4、 負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評估工作。 5、 妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。 6、 檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。 7、 督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時補(bǔ)充所缺物品。 8、 督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。 9、 完成經(jīng)理交辦的其他工作。 [二]、任職條件： 1、 熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。 2、 熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能。 3、 有較高的外語會話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力。 4、 熟悉宴會、酒會、自助餐的服務(wù)程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設(shè)計(jì)布置及安排。 5、 熟悉和掌握本餐廳的菜點(diǎn)品種和價格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點(diǎn)和銷售價格，并有較強(qiáng)的銷售技能。 6、 組織能力較強(qiáng)，能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務(wù)工作，為客人提供滿意加驚喜的服務(wù)。 7、 旅游大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)工作三年以上（西餐服務(wù)兩年以上）的工作經(jīng)驗(yàn)。 8、 身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。 [三]、工作內(nèi)容： 1、 注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不合格的督促其改正。 2、 餐前的準(zhǔn)備工作：（1）、了解當(dāng)天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習(xí)慣和要求。（2）、根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作。（3）、開餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項(xiàng)。（4）、檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完整；調(diào)味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀；對不符合要求的要盡快做好。 3、 開餐期間的工作：（1）、客人進(jìn)餐期間，領(lǐng)班要站在一定的位置，細(xì)心觀察，指揮值臺員為客人服務(wù)。（2）、對重要的宴會和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。（3）、對客人之間，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準(zhǔn)介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告經(jīng)理處理。（4）、客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結(jié)帳，防止漏單。（5）、開餐過程中，注意對部屬進(jìn)行考核，對服務(wù)好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進(jìn)行獎勵或批評。 4、 收市后的工作：（1）、收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標(biāo)準(zhǔn)迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。（2）、布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規(guī)格擺臺，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。（3）、清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀。（4）、部屬做完上述工作后，要進(jìn)行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。（5）、將當(dāng)天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的問題，重要宴會和客人進(jìn)餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報告當(dāng)天工作。 [四]、權(quán)力 1、 有調(diào)配所屬員工工作的權(quán)力。 2、 對所轄范圍員工，有獎懲、晉升或調(diào)換工作崗位的建議權(quán)
員工談心的藝術(shù)
一個酒店里，如果四分之一的員工對工作感到厭倦，一半的員工表現(xiàn)勉強(qiáng)過得去，只有25%的員工對工作保持熱忱。試想這樣的酒店有進(jìn)一步發(fā)展的潛力嗎？也許你認(rèn)為自己所在的酒店根本不會像這樣。但事實(shí)上，一些因素諸如與領(lǐng)導(dǎo)溝通不力或者覺得酒店根本不關(guān)心自己等等的確正在打擊著員工的士氣，侵蝕著酒店的發(fā)展?jié)摿�。作為酒店管理者�?yīng)該正視這些因素的存在，加強(qiáng)與員工的談心工作。因?yàn)橥ㄟ^與員工談心，可以消除誤解和思想隔閡，達(dá)到相互理解，增進(jìn)團(tuán)結(jié)，提高工作積極性的目的。
談心是管理者與員工之間相互交流思想、溝通認(rèn)識、加深感情的一種活動，是最直接、最具親和力的溝通方式。然而要使談心收到實(shí)實(shí)在在的成效，酒店管理者除了真理在手以外，還必須掌握表達(dá)真理的技巧，即掌握談心的藝術(shù)。 談心藝術(shù)是種看不見、摸不著但又頗具感染力的工作方法。酒店管理者要掌握談心藝術(shù)，必須遵循談心活動的內(nèi)在規(guī)律。 要有誠心作為酒店管理者，若要與員工談心，就必須具有幫助員工的誠心和關(guān)懷員工的感情。有了這種誠意和感情，與員工談話時才能推心置腹，說出的話才能夠如春風(fēng)拂面、細(xì)雨澆心，才能夠打動員工，感化員工。在具體談心中，誠心要求管理者一定不能擺出領(lǐng)導(dǎo)架子，不可厚此薄彼，而要一視同仁。要多與員工進(jìn)行換位思考，設(shè)身處地為員工著想。這樣，管理者往往會發(fā)現(xiàn)，站的角度不同，了解的情況不同，認(rèn)識問題的方法和出發(fā)點(diǎn)不同，得出的結(jié)論也截然不同。因此，只有誠心誠意地與員工談心，同員工交心結(jié)友，才能真正了解其內(nèi)心世界，從而及時準(zhǔn)確地教育和引導(dǎo)員工。 選擇一個私人的時空談心是借助一定的時間，在一定的環(huán)境里進(jìn)行的。一些酒店管理者習(xí)慣在上班時把員工叫到辦公室談心。殊不知，在辦公室里，員工的心靈大都是封閉的，無論是苦口婆心的說教，還是店規(guī)店紀(jì)的教導(dǎo)，都不會產(chǎn)生良好效果。因此，談心應(yīng)盡量選擇在較私人的時間，地點(diǎn)則應(yīng)該盡量避開辦公室。這樣的時空選擇不會讓員工有工作交流的感覺。當(dāng)員工置身于自然環(huán)境或輕松的環(huán)境中，也自然更容易交流。 耐心傾聽，弄清情況為了弄清原因，作為管理者，在與員工談心時，一定要耐心傾聽。傾聽時，一般要做到少講多聽，不要打斷對方的講話；設(shè)法使交談輕松，使傾訴的員工感到舒適，消除拘謹(jǐn)；表示出有聆聽的興趣，不要表示冷淡與不耐煩；盡量排除外界干擾；站在員工立場上考慮問題，表示出對員工的同情；控制情緒，保持冷靜，不要與員工爭論；提出問題以示你在充分傾聽和求得了解；不要計(jì)較員工口氣的輕重和觀點(diǎn)是否合理。 以積極的方式結(jié)束談心談心結(jié)束時，管理者應(yīng)起身，或緊握員工的手，或拍拍對方的肩，語氣親切而誠懇地說：“所有的問題都能解決，真令人高興”，或“辛苦了，好好干吧”之類的話。這樣可使談心更加完美，效果更加好。 |
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廣州RICH BABY
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| 起止時間： |
2011-07-07 - 2011-10-10 |
| 所屬行業(yè)： |
酒吧夜場 |
| 擔(dān)任職位： |
BOSS服務(wù)生，領(lǐng)班 |
| 工作職責(zé)和業(yè)績： |
酒吧領(lǐng)班工作職責(zé)
更新時間: 2011-9-2 14:16:04
[一] 、職責(zé)與職權(quán)： 1、 協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。 2、 根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對員工的考勤工作。 3、 在營業(yè)期間，負(fù)責(zé)對整個餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對客溝通工作。 4、 負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評估工作。 5、 妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。 6、 檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。 7、 督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時補(bǔ)充所缺物品。 8、 督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。 9、 完成經(jīng)理交辦的其他工作。 [二]、任職條件： 1、 熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。 2、 熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能。 3、 有較高的外語會話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力。 4、 熟悉宴會、酒會、自助餐的服務(wù)程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設(shè)計(jì)布置及安排。 5、 熟悉和掌握本餐廳的菜點(diǎn)品種和價格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點(diǎn)和銷售價格，并有較強(qiáng)的銷售技能。 6、 組織能力較強(qiáng)，能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務(wù)工作，為客人提供滿意加驚喜的服務(wù)。 7、 旅游大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)工作三年以上（西餐服務(wù)兩年以上）的工作經(jīng)驗(yàn)。 8、 身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。 [三]、工作內(nèi)容： 1、 注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不合格的督促其改正。 2、 餐前的準(zhǔn)備工作：（1）、了解當(dāng)天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習(xí)慣和要求。（2）、根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作。（3）、開餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項(xiàng)。（4）、檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完整；調(diào)味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀；對不符合要求的要盡快做好。 3、 開餐期間的工作：（1）、客人進(jìn)餐期間，領(lǐng)班要站在一定的位置，細(xì)心觀察，指揮值臺員為客人服務(wù)。（2）、對重要的宴會和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。（3）、對客人之間，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準(zhǔn)介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告經(jīng)理處理。（4）、客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結(jié)帳，防止漏單。（5）、開餐過程中，注意對部屬進(jìn)行考核，對服務(wù)好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進(jìn)行獎勵或批評。 4、 收市后的工作：（1）、收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標(biāo)準(zhǔn)迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。（2）、布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規(guī)格擺臺，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。（3）、清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀。（4）、部屬做完上述工作后，要進(jìn)行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。（5）、將當(dāng)天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的問題，重要宴會和客人進(jìn)餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報告當(dāng)天工作。 [四]、權(quán)力 1、 有調(diào)配所屬員工工作的權(quán)力。 2、 對所轄范圍員工，有獎懲、晉升或調(diào)換工作崗位的建議權(quán)
員工談心的藝術(shù)
一個酒店里，如果四分之一的員工對工作感到厭倦，一半的員工表現(xiàn)勉強(qiáng)過得去，只有25%的員工對工作保持熱忱。試想這樣的酒店有進(jìn)一步發(fā)展的潛力嗎？也許你認(rèn)為自己所在的酒店根本不會像這樣。但事實(shí)上，一些因素諸如與領(lǐng)導(dǎo)溝通不力或者覺得酒店根本不關(guān)心自己等等的確正在打擊著員工的士氣，侵蝕著酒店的發(fā)展?jié)摿�。作為酒店管理者�?yīng)該正視這些因素的存在，加強(qiáng)與員工的談心工作。因?yàn)橥ㄟ^與員工談心，可以消除誤解和思想隔閡，達(dá)到相互理解，增進(jìn)團(tuán)結(jié)，提高工作積極性的目的。
談心是管理者與員工之間相互交流思想、溝通認(rèn)識、加深感情的一種活動，是最直接、最具親和力的溝通方式。然而要使談心收到實(shí)實(shí)在在的成效，酒店管理者除了真理在手以外，還必須掌握表達(dá)真理的技巧，即掌握談心的藝術(shù)。 談心藝術(shù)是種看不見、摸不著但又頗具感染力的工作方法。酒店管理者要掌握談心藝術(shù)，必須遵循談心活動的內(nèi)在規(guī)律。 要有誠心作為酒店管理者，若要與員工談心，就必須具有幫助員工的誠心和關(guān)懷員工的感情。有了這種誠意和感情，與員工談話時才能推心置腹，說出的話才能夠如春風(fēng)拂面、細(xì)雨澆心，才能夠打動員工，感化員工。在具體談心中，誠心要求管理者一定不能擺出領(lǐng)導(dǎo)架子，不可厚此薄彼，而要一視同仁。要多與員工進(jìn)行換位思考，設(shè)身處地為員工著想。這樣，管理者往往會發(fā)現(xiàn)，站的角度不同，了解的情況不同，認(rèn)識問題的方法和出發(fā)點(diǎn)不同，得出的結(jié)論也截然不同。因此，只有誠心誠意地與員工談心，同員工交心結(jié)友，才能真正了解其內(nèi)心世界，從而及時準(zhǔn)確地教育和引導(dǎo)員工。 選擇一個私人的時空談心是借助一定的時間，在一定的環(huán)境里進(jìn)行的。一些酒店管理者習(xí)慣在上班時把員工叫到辦公室談心。殊不知，在辦公室里，員工的心靈大都是封閉的，無論是苦口婆心的說教，還是店規(guī)店紀(jì)的教導(dǎo)，都不會產(chǎn)生良好效果。因此，談心應(yīng)盡量選擇在較私人的時間，地點(diǎn)則應(yīng)該盡量避開辦公室。這樣的時空選擇不會讓員工有工作交流的感覺。當(dāng)員工置身于自然環(huán)境或輕松的環(huán)境中，也自然更容易交流。 耐心傾聽，弄清情況為了弄清原因，作為管理者，在與員工談心時，一定要耐心傾聽。傾聽時，一般要做到少講多聽，不要打斷對方的講話；設(shè)法使交談輕松，使傾訴的員工感到舒適，消除拘謹(jǐn)；表示出有聆聽的興趣，不要表示冷淡與不耐煩；盡量排除外界干擾；站在員工立場上考慮問題，表示出對員工的同情；控制情緒，保持冷靜，不要與員工爭論；提出問題以示你在充分傾聽和求得了解；不要計(jì)較員工口氣的輕重和觀點(diǎn)是否合理。 以積極的方式結(jié)束談心談心結(jié)束時，管理者應(yīng)起身，或緊握員工的手，或拍拍對方的肩，語氣親切而誠懇地說：“所有的問題都能解決，真令人高興”，或“辛苦了，好好干吧”之類的話。這樣可使談心更加完美，效果更加好. |
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搜浩集團(tuán)，廣州IN BAR
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| 起止時間： |
2011-10-18 - 2011-11-06 |
| 所屬行業(yè)： |
夜場 |
| 擔(dān)任職位： |
督導(dǎo) |
| 工作職責(zé)和業(yè)績： |
一 直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
二 嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，并按制度進(jìn)行處罰獎勵，如有建議或者意見告知相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)并限期完成，未能按時完成者根據(jù)公司相關(guān)制度進(jìn)行處罰�！ 。�
三 嚴(yán)格按獎勵、評分制度標(biāo)準(zhǔn)對員工進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)．
四 嚴(yán)格按各部門的工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，對各部門員工進(jìn)行監(jiān)督、檢查、提醒，對于屢教不改者，直接按部門獎罰條例進(jìn)行處罰，并通知部門負(fù)責(zé)人。
五 監(jiān)督各部門負(fù)責(zé)人的工作情況，并隨時做出提醒與建議，如有違反制度行為，向總經(jīng)理匯報。
六 營業(yè)過程中對各部門進(jìn)行監(jiān)督：
１ 對樓面部按〈〈督導(dǎo)部樓面區(qū)域考評表＞＞進(jìn)行打分。
２ 按照相應(yīng)的考評表每個星期對酒吧部、客服部進(jìn)行一次考評。
3 對于其它部門是否按標(biāo)準(zhǔn)工作進(jìn)行了解、檢查、跟蹤和匯報。
七 不定期對宿舍進(jìn)行檢查。（含衛(wèi)生、物品及紀(jì)律等各方面）
八 對員工降級、晉升提出建議。
九 協(xié)助總經(jīng)理對各級管理人員進(jìn)行考評。
十 妥善處理、協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系，做好溝通工作。
早班（15：00-23：00）
15：00（1）到辦公室打卡上班
（2）與行政秘書做好交接工作
（3）了解當(dāng)天新的通知，將獎罰單上交財務(wù)
15：30按客服部工作流程檢查白班咨客工作情況
15：50（1）檢查白班保安人員在崗工作情況
（2）檢查并跟進(jìn)工程部工作情況（如需維修設(shè)備是否完成）
（3）檢查并跟進(jìn)各部門申購物品是否如期到齊
16：30-17：50
（1）跟同倉管核對酒水?dāng)?shù)量是否與入庫單一致。
（2）跟同吧臺主管檢查水果是否與所需數(shù)量相符，對于存在質(zhì)量
問題的水果督促退還
（3）檢查廚房所收菜品是否與所需數(shù)量相符，質(zhì)量是否合格
18：30參加樓面部班前例會，完畢參加客服部班前例會
19：40檢查客服部班前衛(wèi)生
20：00參加外聯(lián)會議
20：15—20：30檢查各區(qū)域衛(wèi)生
20：30 參加樓面部晚班例會
21：00-21：15（早、中、晚班）督導(dǎo)例會，安排分工
21：15-23：00
（1）按照督導(dǎo)例會分工對各部門的工作進(jìn)行跟蹤了解，發(fā)現(xiàn)問題
及時予以糾正并做好記錄
（2）分區(qū)按<督導(dǎo)部樓面區(qū)域考評表>對樓面工作進(jìn)行考評
23：00與中班督導(dǎo)交接工作，完畢打卡下班
中班（19：00-03：30）
19：00到酒吧打卡上班
19：00—20：00檢查各部門的準(zhǔn)備工作是否完全做好，如吧臺果盤的準(zhǔn)備、洋吧、咨客的站崗情況和保潔的班前衛(wèi)生
20：00參加保安部例會
20：15—20：30檢查各區(qū)域衛(wèi)生
20：30 檢查服務(wù)部、保安部站崗情況
21：00-21：15（早、中、晚班）督導(dǎo)例會
21：15—03：30
（1）對各個部門的工作進(jìn)行跟蹤了解，發(fā)現(xiàn)問題及時予以糾正，
并做好記錄
（2）分區(qū)按<督導(dǎo)部樓面區(qū)域考評表>對樓面工作進(jìn)行考評
（3）23：00與早班督導(dǎo)交接工作
（4）02：30與晚班督導(dǎo)將當(dāng)日工作匯總，并做好交接工作
（5）03：30參加服務(wù)部早班班后例會，打卡下班
晚班（21：00-收市）
21：00到酒吧打卡上班
21：00-21：15（早、中、晚班）督導(dǎo)例會
21：15-收市
（1）對各個部門的工作進(jìn)行跟蹤了解，發(fā)現(xiàn)問題及時予以糾正，
并做好記錄。
（2）分區(qū)按<督導(dǎo)部樓面區(qū)域考評表>對樓面工作進(jìn)行考評。
（3）與中班督導(dǎo)將當(dāng)日工作匯總，并做好交接工作
宵夜時間：檢查各部門人員用餐情況：用餐人數(shù)、用餐用時、有無浪費(fèi)現(xiàn)象、以及宵夜地點(diǎn)的衛(wèi)生。
03：30參加各部門管理層會議
03：45—05：30
（1）檢查服務(wù)部各個區(qū)域的服務(wù)及衛(wèi)生，是否有因早班下班而出現(xiàn)空崗現(xiàn)象；衛(wèi)生、精神面貌的保持情況
（2）咨客、保潔、保安、廚房、吧臺的后場工作效率是否下降。隨時與相關(guān)部門溝通，并做好記錄
05：30—06：00（1）檢查各個部門的電器是否關(guān)閉，如打印機(jī)、電腦，包房的其他電器。
（2）按照服務(wù)部班后衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢查大廳衛(wèi)生。
（3）按照保潔部班后衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢查地面、臺面、衛(wèi)生間大門口的衛(wèi)生
（4）參加服務(wù)部晚班班后例會
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