基本信息

編　　號： 168501	性　　別：男
年　　齡： 43	學(xué)　　歷：
工作年限：	婚姻狀況：
戶　　口：湖南省懷化市	身　　高： 168
居住地：湖南省懷化市

求職意向

希望地區(qū)：湖南省懷化市

期望月薪：

期望從事的行業(yè)：

期望從事的崗位： / 客房部經(jīng)理、中西餐廚師

自我評論

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)您好!首先非常感謝您能在百忙之中查看我的簡歷。我叫蔡新春，從2001年開始至2016年一直在浙江溫州工作，現(xiàn)因家里父母和孩子需要照顧等原因，所以辭職回到懷化，希望能在懷化找到心儀的工作。工作中我是一名樂觀、開朗，尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，工作認(rèn)真積極，肯學(xué)習(xí)、能動(dòng)手、有力氣，聽從指揮、服從安排，遵守公司各項(xiàng)規(guī)則制度的員工；生活中我是一個(gè)自我認(rèn)知非常明確的一個(gè)人。也清晰認(rèn)識到平凡的自己想要在競爭激烈的城市里有好的工作和收入，只有養(yǎng)成勤學(xué)勉勵(lì)、勇于拼搏、不怕吃苦、為人誠實(shí)、工作認(rèn)真等良好品德，才能彌補(bǔ)學(xué)歷較低和專業(yè)技能不足等缺陷，讓自己獲得機(jī)會(huì)。缺點(diǎn)就是：文化水平相對較低，綜合管理能力還需提升，相關(guān)資質(zhì)證件考取的還比較少�！�

特長敘述

平時(shí)喜歡唱歌、籃球

教育經(jīng)歷

會(huì)同縣第三中學(xué)
起止時(shí)間：	1997-09-01 - 2000-07-20
專業(yè)名稱：	文科
專業(yè)描述：	雖然沒有上過大學(xué)，但是這同樣是我讀書生涯中重要的一段經(jīng)歷。在這期間我積極參加學(xué)校組織的活動(dòng)，組織班級活動(dòng)并擔(dān)任主持人，通過這一系列的鍛煉我普通話水平、組織能力、個(gè)人膽量、舞臺表現(xiàn)能力及綜合能力都得到了有效的提升。

工作經(jīng)驗(yàn)

浙江省樂清市柳市鎮(zhèn)銳思特汽車途客中國酒店
起止時(shí)間：	2014-02-12 - 2016-05-15
所屬行業(yè)：	酒店、餐飲
擔(dān)任職位：	夜間值班經(jīng)理、廚師
工作職責(zé)和業(yè)績：	夜間值班經(jīng)理責(zé)任：主要負(fù)責(zé)客訴，突發(fā)事件處理，前臺、保安日常工作安排，客房部衛(wèi)生檢查。廚師職責(zé)：在酒店的安排下負(fù)責(zé)客人早餐制作。在斗牛士學(xué)習(xí)到一定的餐飲管理、運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)后，恰好越到“銳思特汽車途客中國酒店”在柳市鎮(zhèn)新店進(jìn)行前期籌備；我覺得這又是一次可以讓自己管理經(jīng)驗(yàn)、工作經(jīng)理、服務(wù)水平提升的一次寶貴機(jī)會(huì)，所以選擇辭掉了斗牛士的工作，加入了途客中國酒店。在途客首先進(jìn)行2個(gè)星期培訓(xùn)，后被分配到銷售崗位；主要自責(zé)：與同事們負(fù)責(zé)酒店前期市場調(diào)研及前期準(zhǔn)備工作，經(jīng)過2個(gè)月的努力給酒店開業(yè)及市場定位提供了有效的參考依據(jù)，同時(shí)也順利的通過了試用期成為途客中國的一名正式員工；后根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的安排先后在客房、前臺、安全部、廚房任職管理工作，經(jīng)過這一段時(shí)間的學(xué)習(xí)和對酒店各個(gè)部門工作的了解，在被提升為值班經(jīng)理后對各部們的管理工作顯得得心應(yīng)手，曾多次有效處理客訴、就酒后鬧事事件；但由于途客的發(fā)展要求自己學(xué)歷較低發(fā)展前景不大，父母年紀(jì)較大了小孩也進(jìn)入青春期了需要引導(dǎo)、管理等原因，辭職去了途客的工作選擇回到家鄉(xiāng)工作。

浙江省樂清市柳市鎮(zhèn)德力西電氣集團(tuán)
起止時(shí)間：	2005-05-23 - 2011-05-28
所屬行業(yè)：	電氣行業(yè)
擔(dān)任職位：	倉庫管理
工作職責(zé)和業(yè)績：	主要負(fù)責(zé)：產(chǎn)品、原材料、半成品出入庫，及質(zhì)量檢驗(yàn)定期盤庫等相關(guān)工作。剛進(jìn)該公司的時(shí)候是一名普通的裝配工，通過自己的努力工作得到車間主任的提升，開始接觸了電腦及常用的電腦辦公軟件。在這一段時(shí)間同時(shí)也進(jìn)入了一段迷茫期，什么都不會(huì)卻有很多的夢想，總以為自己不會(huì)那么一直平凡，總覺的自己會(huì)非常走運(yùn)，總是不知道腳踏實(shí)地的走，所以放棄了比較安穩(wěn)的工作和穩(wěn)定的收入選擇辭職離開。

浙江省樂清市柳市鎮(zhèn)斗牛士牛排餐廳
起止時(shí)間：	2011-06-09 - 2014-01-08
所屬行業(yè)：	餐飲
擔(dān)任職位：	大堂經(jīng)理
工作職責(zé)和業(yè)績：	1、組織餐廳領(lǐng)班對服務(wù)員的崗前培訓(xùn)，參與員工的面試與執(zhí)行經(jīng)理協(xié)商錄用。 2、負(fù)責(zé)吧臺、迎賓、領(lǐng)班的培訓(xùn)考核協(xié)調(diào)工作 3、督導(dǎo)領(lǐng)班、服務(wù)員嚴(yán)格按服務(wù)程序工作；了解員工的思想狀況，激發(fā)員工的工作積極性； 4、落實(shí)餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度，餐廳禮儀、服務(wù)細(xì)節(jié)等工作服務(wù)員的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程 5、每日檢查全店清潔衛(wèi)生（廚房、衛(wèi)生間、大堂地面、爐灶、桌、椅、碗筷、玻窗等）。檢查員工個(gè)人衛(wèi)生（工作服裝是否干凈整潔、頭發(fā)梳齊、指甲是否過長等品； 6、監(jiān)督每日菜品供應(yīng)情況、質(zhì)量情況、加工情況，為廚房工作提出意見； 7、每天開班前會(huì)，解決實(shí)際工作遇到的問題； 8、收集顧客及服務(wù)員的反饋意見，并匯報(bào)執(zhí)行經(jīng)理，由執(zhí)行經(jīng)理統(tǒng)一處理； 9、對每日情況作小結(jié)，每10日作營業(yè)分析，每月作全面總結(jié)； 10、安排值班人員，制定值班輪換表； 11、協(xié)調(diào)好大堂與廚房的關(guān)系； 12、與廚師長一道監(jiān)督員工的就餐時(shí)間，就餐質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向執(zhí)行經(jīng)理反映； 13、了解3公里周邊同行的經(jīng)營情況（顧客、味型、菜品、服務(wù)質(zhì)量等），為店方經(jīng)理決策提供數(shù)據(jù)資料； 14、建立客戶檔案，協(xié)助店方經(jīng)理進(jìn)行對外聯(lián)絡(luò)工作； 15、負(fù)責(zé)前廳設(shè)備（空調(diào)、風(fēng)幕機(jī)）維護(hù)保養(yǎng)的管理。 16、帶領(lǐng)員工進(jìn)行每月一次的餐具盤存，一般日期為月底，時(shí)間為晚餐結(jié)束后，作好記錄，交于店方經(jīng)理。因?yàn)槠綍r(shí)自己喜歡在家里做菜，所以從德力西公司出來以后就有自己開小飯店的想法，但考慮到自己的廚藝還需加強(qiáng)，而且對餐飲行業(yè)的管理、運(yùn)行都不懂所以選擇進(jìn)入餐飲行業(yè)學(xué)習(xí)從基層做起。剛加入斗牛士時(shí)是一名吧臺服務(wù)員，通過自己努力一步一步從吧臺服務(wù)員-外場組長-外場領(lǐng)班-大堂經(jīng)理的一個(gè)提升，在這個(gè)過程中我學(xué)到了很多現(xiàn)場管理經(jīng)驗(yàn)、熟悉各個(gè)部門的工作流程、突發(fā)事件的處理等。

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